¿Por qué los sustitutivos de comidas reúnen los requisitos para considerarse alimentos funcionales?

Los sustitutivos de comidas pueden tener varias

formas, como el batido Fórmula 1 de Herbalife Nutrition

o la barrita Fórmula 1, y tienen algunas características

comunes, más allá del sabor, aroma y valor nutritivo,

que los hacen alimentos funcionales:

• Estos productos favorecen el control y mantenimiento

del peso** mediante el control de las raciones y

proporcionando a nuestro cuerpo los nutrientes que

necesitaría por comida.

• Son ricos en proteínas, lo cual contribuye al

mantenimiento y desarrollo de la masa muscular.

• Todos los productos europeos sustitutivos de comidas

están enriquecidos con vitaminas y minerales.

Los sustitutivos de comidas son una categoría de alimentos

funcionales que ejerce varios efectos beneficiosos para la

salud**. Se han utilizado tradicionalmente para el control del

peso y los datos fácticos recopilados en los últimos años

sugieren que tienen otros muchos efectos beneficiosos,

como las proteínas, que contribuyen al mantenimiento de la

masa muscular y sirven como fuente nutricional diaria para

paliar las deficiencias de la dieta.

* Functional foods – British Nutrition Foundation – Página 1. [online]

Nutrition.org.uk

.

Disponible en:

https://www.nutrition.org.uk/nutritionscience/foodfacts/functional-

foods.html?start=1 [Accessed 17 Oct. 2018].

**Para el control del peso: La sustitución de dos comidas principales al día por

sustitutivos de la comida en una dieta baja en calorías ayuda a adelgazar. Para

el mantenimiento del peso: La sustitución de una comida principal al día por un

sustitutivo de la comida en una dieta baja en calorías contribuye a mantener el

peso después de haber adelgazado.


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